こんにちは。あんです。
我が家は夫婦そろってコーヒー好きで、近所の珈琲豆やさんでコーヒー豆を買っては、
自宅で楽しんでいます。
テレワークの多い最近では、コーヒーをハンドドリップで淹れるのが、
良い休憩になりますね。
そんな私が最近に気になっているのが、スペシャルティコーヒーです。
スペシャルティコーヒーとフェアトレードの違い
スペシャルティコーヒーってご存知ですか？
コーヒー好きの方だったら聞いたことがあるかもしれません。
そういう私も、最近知りました。
フェアトレードは、以前から話題になっていて、テレビなどでも解説されていたりするので、
知っていたのですが、スペシャルティコーヒーは、フェアトレードされたコーヒー豆で淹れた
珈琲のことかと思っていました。
でも、全然違うんです。
私が調べたところ、スペシャルティコーヒーとはとっても美味しくって、品質が高い、
生産者さんにも優しい特別なコーヒーでした。
スペシャルティコーヒーの条件
１．SCAJのカップ評価基準に基づき、高品質であること（８０点以上、国内流通5％）
２．豆の生産から、焙煎まで品質管理が徹底され、トレーサビリティが明確であること
３．生産国の風土を尊重した、サステナビリティな生産環境であること
日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJの）のサイトには、熱い思いがつづられてました。
http://scaj.org/about/specialty-coffee
ちなみ、フェアトレードは、「公正な取引」という意味です
今まで、発展途上国が頑張ってつくったコーヒー豆を輸入国側の言い値で価格が決まっていました。
それをいくつかのルールのもと公正な取引をしようとしているのがフェアトレードです。
そのため、ちょっと値段が高いですが、ある意味それが正しい値段ということなんです。
つまり、スペシャルティコーヒーは、さらに高品質とおいしさを追求しているということですね。
厳選された特別な豆を使用した特別なコーヒーということなんです。
飲んでみたいけど、お高いのはそのためか・・・
スペシャルティコーヒー飲んでみたい！でも、自分に合ったコーヒー豆って？
そんな特別なスペシャルティコーヒー飲んでみたいですよね。
最近では、スペシャルティコーヒーを提供するカフェも増えてきていますが、まだまだ都心部が中心です。
普段、自分でドリップされている方だったら、自宅でスペシャルティコーヒーを楽しめたら、よいですよね。
でも、お高いからこそ失敗したくない。
私もコーヒー豆屋さんで定期的にコーヒー豆を挽いてもらって購入するのですが、普段飲んでいない豆を特売の文字に魅かれて購入すると、ちょっと酸味が強かったりして、好みにあわなかったりします。
これがお高い豆だったら余計ですよね。
自分が選ぶコーヒーが合っているかわからない方、コーヒー診断をしてみませんか？
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では、スペシャルティコーヒーは気になるけど、何を頼んでいいかわからないあなたに無料でコーヒー診断をしてくれます。
トップページから無料診断を始めると、
珈琲の味の好みなど４つの質問があり、そのあとに、あなたにおすすめのコーヒー豆を
お勧めしてくれます。
もちろん、そのあとに変更することも可能です。
パッケージもシンプルなのが、おしゃれで可愛いですよね。
受け取りもポスト投函なのが、ありがたい。
珈琲好きのあなた、
スペシャルティコーヒーの世界に足を踏み入れてはいかがでしょうか？
